sneni je napisao/la:
Bože sačuvaj - ja ni minćune ne frigam (pržim) nego na gradele - kakvo je to otkriće - sve prženo na ulju (pa i masti) nije zdravo!
Evo ti recept za srdele probaj:
očisti srdele(odrzat glavu) osuši ih namaži zdjelu (rošćeru) sa malo ulja (samo namazat da se ne priljepi) napravi smjesu (malo ulja, prezle, usitnjena kocka (može goveđa ja stavim povrtnu juhu) isjeckanog peršina malo češnjaka dodaj vode da smjesa bude kao za palačinke (ja ću sljedeći put stavit bijelog vina mjesto vode) poslaži srdele u zdjelu, prelij napravljenom smjesom, po srdelama, staviti u pećnicu na 150 i 40 minuta peći (može više ako su srdele debele) (ne miješati!

) buon apetito!
Sneni brate, ja ti volin jednostavne okuse. Kad je riba u pitanju jedini začini su mi sol i ulje, tek ponekad stavin malo peršina i luka. Po mom guštu je i sve drugo iz mora, ali da se ne prenatrpa okusima raznih začina i sl. koji mi ubiju onaj osnovni okus. Što je hrana jednostavnija meni je to bolja, a to mi je posebno izraženo kod ribe, koja po meni baš traži jednostavnost. Npr. rižotići i sl. traže malo kompliciranja i začina, ali ni tu ne triba trpati svašta i previše.
Znan da frigano nije najzdravije, ali mislin da ni kocka nije ni zdrava, nit mi nekako pripada uz ribu.
Ali dobro, jedan put ću iskušati ovaj tvoj recept, pa ću ti znati reći jesan li prominila mišljenje
